Dana Yanak (1 Parça)
{{CMP.TITLE}}
{{CMP.DESCRIPTION}}
- Ürün Özellikleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
- Yemek Tarifleri
-
Dana Yanak (1 Parça)
Özenle temizlenmiş, sinirlerinden ayıklanmış dana yanak, danalarımızın en lezzetli parçalarından biridir.
Fırınlayabilir, tütsüleyebilir, çeşitli soslarla pişirerek misafirlerinize ağızda lokum yumuşaklığında, mükemmel lezzette bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz.
Bir parça halinde satıldığından sabit gramajla sunulamamaktadır. Lütfen gramaj aralığı seçiniz. -
Mantarlı Düvee Dana Yanak (5-6 kişilik)
Malzemeler:1 kg Düvee Dana Yanak
1 adet kereviz sapı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 baş sarımsak
Defne yaprağı
Taze kekik
350 ml ilik suyu
Beyaz biber
Tuz
Su
Soğan Püresi ve İstiridye Mantarı;
5 adet soğan
200 ml ilik suyu
500 gr stiridye mantarı
Semizotu
Beyaz biber
Tuz
Elma Kompresi;
2 adet elma, ince dilim
Elma suyu
Limon suyu
Yapılışı:Tüm malzemeleri bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Folyo ile kapatıp 200 °C fırında 4 saat pişirin.
Fırından çıkınca yanakların yağlarını temizleyip etleri didikleyin.
Soğanları tereyağında soteleyin, kemik suyunu ekleyip çektirin.
Biraz su ilave edip soğanları pişirmeye devam edin.
Tuz ve beyaz biber ekleyip robottan geçirin.
Tereyağında mantarları soteleyin.
Elma dilimleri, elma suyu ve limon suyunda ekletin (1 gün).
Tamamını serviste birleştirin.